【オススメ商品紹介】うれしの釜炒り製玉緑茶

2017-08-23

うれしの茶のいろどりシリーズのひとつ「釜炒り製玉緑茶」のご紹介です。

緑茶や紅茶の製造過程は、茶葉を発酵後、加熱をします。その加熱方法は「蒸す」のが一般的な方法です。昔の手法である「釜炒り」は嬉野茶の生産量の約5％しかないとのことです。

釜炒りは手間がかかり、大量生産には向いていませんが、独特の香ばしい香りが特徴です。

ネットからもご購入いただけます。

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